De bote en bote el mercado del Campillo hoy. Lo diferente, lo rico, lo natural. Auspiciado por la Unión de Campesinos de Castilla y León, los productos de agricultura y elaboración ecológica han atraído a muchos vallisoletanos. Desde el pan y los derivados lácteos, pasando por las verduras, la fruta, el vino y las plantas aromáticas hacía tiempo que no se veía una muestra tan nurtrida y diversa. Que cada vez hay más gente que prefiere las garantías de los cultivos y elaboraciones libres de elementos contaminantes no hay duda alguna. Parecía un día ordinario de mercado. Los carritos carmen abundaban y pocos paseantes estaban de miranda. Me alegro por el sindicato agrario, por los cultivadores y artesanos y, en general, por toda la clientela que cada vez recela más de la agricultura intensiva que no sabe a nada y busca como alternativa de nuevo lo tradicional. Lugar de encuentros entre amigos también y todos nos preguntábamos por qué no es posible propiciar un mercadillo semanal de estas caracterísiticas. El consumidor tiene derecho a elegir. Y las autoridades obligación de proporcionar medios y vías de comercialización que satisfagan los gustos y la capacidad de elección de los vallisoletanos.
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